红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
1、解酒**。因为红豆有较多的皂角*，起到刺激肠胃的作用，从而有良好的利尿作用，可解酒、**，利于心脏病、肾病以及水肿病症的患者。
2、减肥**。红豆中丰富的膳食纤维可以润肠通便，有降血压、降血脂、**和减肥的功效。
3、催乳可吃。红豆富含叶酸，做成红豆汤可以起到催乳的功效，产妇和乳母可以多吃。
红豆能通利水道，故尿多之人忌食；如若被蛇咬伤，百日之内不适合吃红豆。
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
